头孢和酒一起喝可能会导致双硫仑样反应，严重者可能会危及生命，但具体的致死时间因个体差异和饮酒量等因素而异。
双硫仑样反应是指在使用某些药物后，饮酒会引起的一系列不适症状，如面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥，甚至死亡等。
头孢类药物会影响酒精在体内的代谢，使乙醛在体内蓄积，从而引起双硫仑样反应。一般情况下，头孢和酒一起喝后，会在30分钟至1小时内出现症状，但也有在数小时后才出现症状的情况。
需要注意的是，并不是所有的头孢类药物都会与酒发生反应，只有某些特定的头孢类药物，如头孢哌酮、头孢曲松、头孢噻肟等，才会与酒发生严重的双硫仑样反应。而且，反应的严重程度也因人而异，有些人可能只是轻微的不适，而有些人可能会出现严重的症状。
为了避免双硫仑样反应的发生，建议在使用头孢类药物期间及停药7天内避免饮酒，同时也应避免食用含有酒精的食物或药物，如酒心巧克力、藿香正气水、发酵的食醋等。如果在用药期间不小心喝了酒，应密切观察自己的症状，如果出现不适，应立即就医，并告知医生自己正在使用头孢类药物。
此外，对于一些特殊人群，如老年人、肝肾功能不全者、心脑血管疾病患者等，使用头孢类药物期间更应谨慎饮酒，以免发生严重的不良反应。
总之，头孢和酒一起喝可能会对人体造成严重的影响，甚至危及生命。为了自己的健康，建议在使用头孢类药物期间及停药7天内避免饮酒。如果对用药期间的饮食有疑问，应咨询医生或药师。