吃大闸蟹有哪些要注意的？

蟹肉的鲜美，相信很多人都会留恋。但是为了我们的身体健康着想，防止病从口入，食蟹的时候如果食用不当会导致食物中毒，下面我们来了解一下具体有哪些。相信这篇文章会给喜欢海产的人们带来帮助。 1、不要吃死蟹 死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，