左旋肉碱是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，红色肉类是左旋肉碱的主要来源。对人体无毒副作用。临床研究表明，口服左旋肉碱安全可靠，且易于检测，不良反应主要为一过性的恶心和呕吐，可能与本药的胃肠道反应有关。
左旋肉碱作为一种营养强化剂和减肥辅助剂，在正常剂量下使用是安全的。但需要注意的是，左旋肉碱并不能单独作为减肥药物使用，它只是一种辅助手段。在使用左旋肉碱时，还需要注意饮食和运动的配合，以达到更好的减肥效果。
此外，对于一些特定人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人以及患有疾病的人群，在使用左旋肉碱之前应先咨询医生的意见，以确保安全。同时，应选择正规渠道购买左旋肉碱产品，并按照说明书的要求使用，避免过量摄入。