鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉并不是发物。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。一般来说，常见的发物包括但不限于鱼、虾、蟹、贝类、牛羊肉、公鸡、鹅肉、猪头肉、韭菜、香菜、花椒、胡椒等。
鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉是日常生活中常见的肉类食物，富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分。这些肉类食物在中医理论中被认为具有不同的性味和功效，例如鸡肉性温，具有温中益气、补精填髓的作用；鸭肉性凉，具有清热利湿、滋阴降火的作用；牛肉性温，具有补中益气、滋养脾胃的作用；羊肉性热，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。
虽然鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉在中医理论中具有一定的性味和功效，但这些肉类食物并不是发物，不会诱发或加重某些疾病。当然，对于某些患有特定疾病的人群来说，如过敏体质、痛风、高血压、高血脂等患者，在食用这些肉类食物时需要注意适量，并避免食用过于油腻、辛辣的烹饪方式。
总之，鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉是营养丰富的肉类食物，不是发物。在食用这些肉类食物时，需要根据个人的体质和健康状况进行选择，并注意适量食用。