水土不服的症状因人而异，一般会出现以下症状：
1.腹泻：这是最常见的水土不服症状之一。因为新环境中的水质、饮食和气候等因素与原来的生活环境不同，可能会导致肠道菌群失调，从而引起腹泻。
2.呕吐：如果肠道无法适应新的环境，就会引起呕吐。这是身体的一种自我保护机制，试图将有害物质排出体外。
3.皮肤过敏：有些人可能会对新环境中的某些物质过敏，导致皮肤过敏、瘙痒、红肿等症状。
4.失眠：新环境中的噪音、光线和温度等因素可能会影响睡眠，导致失眠。
5.食欲不振：由于对新环境中的食物不适应，可能会导致食欲不振、恶心、腹胀等症状。
6.其他症状：还有些人可能会出现头痛、疲劳、关节疼痛等症状。
需要注意的是，对于一些特殊人群，如儿童、孕妇、老年人和患有慢性疾病的人，水土不服的症状可能会更加严重。如果出现严重的水土不服症状，建议及时就医，并在医生的指导下进行治疗。同时，在前往新环境之前，可以提前了解当地的饮食和生活习惯，做好相应的准备工作，以减少水土不服的发生。