小米粥的做法和功效

小米粥是一种营养粥产品，是将小米浸泡在水中半小时，用大火煮沸，然后用小火慢慢炖。它味道鲜美，具有丰富的营养价值，并含有大量的蛋白质和氨基酸。它能促进新陈代谢，具有清热利湿，解毒降火的功效。可用于辅助治疗上火，如咽喉肿痛，口疮等。小米粥富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，对大便干燥有辅助治疗作用。