吃虾不能同时服用大量维生素C,因为虾等贝壳类食物中含有浓度较高的五价砷化合物,其本身对人体无害,但在服用维生素C之后,由于化学作用,会转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”),会导致急性砷中毒,严重者甚至会危及生命。
吃虾不能吃什么
回答医生:刘晓职称:主治医师机构:蓬莱市中医医院发布时间:2021-03-12医学审核:健康典吧内容审核团队
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吃虾不能同时服用大量维生素C,因为虾等贝壳类食物中含有浓度较高的五价砷化合物,其本身对人体无害,但在服用维生素C之后,由于化学作用,会转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”),会导致急性砷中毒,严重者甚至会危及生命。