糖尿病患者可以食用桃子，但需注意食用量和时间。
桃子的升糖指数为28，属于低升糖指数水果，糖尿病患者可以在血糖控制稳定的前提下适量食用。但需要注意的是，桃子的糖分含量相对较高，每100克桃子中含有约10克的糖分，因此糖尿病患者在食用桃子时需要控制摄入量，以免血糖升高。
此外，糖尿病患者食用桃子的时间也需要注意。一般建议在两餐之间或作为加餐食用，避免在餐后立即食用，以免引起血糖波动。同时，糖尿病患者在食用桃子时应选择新鲜、成熟的桃子，并避免食用过甜或腐烂的桃子。
需要注意的是，糖尿病患者的饮食需要根据个人情况进行调整，建议在医生或营养师的指导下制定合理的饮食计划。同时，糖尿病患者还需要注意定期监测血糖，根据血糖情况调整饮食和药物治疗方案，以控制血糖水平，预防并发症的发生。