1.好处：
补充营养：柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌等营养成分。
润肠通便：柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
润肺化痰，生津止渴：柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
2.禁忌：
不宜空腹吃：空腹时胃酸浓度较高，而柿子中含有大量的单宁、胶质及可溶性收敛剂等成分，若与高浓度胃酸相遇，可能会生成胃柿石，引起心口痛、恶心、呕吐、胃扩张、胃溃疡，甚至胃穿孔等。
不宜大量吃：柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，这些化合物会影响这些营养素的吸收和利用。
不宜与螃蟹同吃：柿子和螃蟹同属凉性食物，食用后对胃肠疾病的增加有加重的效果，会出现腹泻、呕吐、腹痛等症状。
糖尿病人不宜吃：柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。