冬天脸上起皮可能是由以下原因引起的：
1.皮肤干燥：冬天空气干燥，皮肤容易失去水分，导致干燥、起皮。
2.角质代谢异常：冬天皮肤新陈代谢减缓，角质层容易堆积，导致皮肤粗糙、起皮。
3.缺乏维生素：维生素A、维生素B族等缺乏可能导致皮肤干燥、起皮。
4.疾病因素：某些疾病如鱼鳞病、银屑病等也可能导致皮肤起皮。
5.过度清洁：频繁洗脸或使用去角质产品可能破坏皮肤屏障，导致皮肤干燥、起皮。
6.环境因素：长时间处于寒冷、干燥的环境中，或经常受到风吹、日晒等刺激，也容易导致皮肤起皮。
针对冬天脸上起皮的问题，可以采取以下解决方法：
1.保持皮肤湿润：使用保湿霜、乳液等护肤品，补充皮肤水分。
2.注意饮食：多吃富含维生素A、维生素B族的食物，如胡萝卜、动物肝脏、鸡蛋等。
3.避免过度清洁：选择温和的洁面产品，避免频繁洗脸和使用去角质产品。
4.注意保暖和防晒：冬天注意保暖，避免长时间暴露在寒冷环境中；外出时注意防晒，减少风吹、日晒等刺激。
5.就医治疗：如果起皮问题严重或持续不愈，建议及时就医，排除疾病因素。
需要注意的是，每个人的皮肤状况不同，解决方法也可能因人而异。如果您有其他健康问题或疑虑，建议咨询医生或皮肤科医生的建议。