小孩感冒咳嗽时，适合食用以下蔬菜：
1.白菜：白菜富含维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力和促进消化。
2.萝卜：萝卜具有下气、消食、润肺、解毒生津等功效，可缓解咳嗽症状。
3.菠菜：菠菜富含维生素A和铁等营养物质，有助于提高免疫力。
4.南瓜：南瓜性温、味甘，具有补中益气、化痰排脓的功效，可缓解咳嗽症状。
5.西红柿：西红柿富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化和提高免疫力的作用。
需要注意的是，小孩感冒咳嗽时，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、生姜、大蒜、油炸食品等。同时，应保持饮食清淡，多喝水，以促进身体恢复。