艾叶水可以在一定程度上缓解湿疹症状，但不能根治湿疹。湿疹是一种由多种内外因素引起的皮肤炎症反应，艾叶水具有一定的清热解毒、祛湿止痒的作用，对于湿疹引起的皮肤瘙痒、红肿等症状有一定的缓解作用。
需要注意的是，艾叶水治疗湿疹的效果因人而异，而且使用艾叶水治疗湿疹时需要注意以下几点：
1.选择质量好的艾叶：艾叶的质量对治疗效果有很大影响，建议选择新鲜、干燥、无异味的艾叶。
2.正确使用艾叶水：将艾叶煮沸后，用毛巾蘸取艾叶水，轻轻擦拭湿疹部位，或用艾叶水洗澡。但不要过度浸泡，以免刺激皮肤。
3.注意皮肤保湿：湿疹患者的皮肤容易干燥，使用艾叶水后应及时涂抹保湿霜，以保持皮肤湿润。
4.避免过敏：个别人群可能对艾叶过敏，使用艾叶水后出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状，应立即停止使用，并清洗干净。
如果湿疹症状严重，建议及时就医，在医生的指导下使用药物治疗。同时，注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，保持皮肤清洁，避免过度搔抓，以减少湿疹的复发。