1周岁内的小孩真不能吃盐，主要是因为：
1.肾脏功能发育不完善：1周岁内小孩的肾脏功能还未发育完善，无法有效代谢和排出多余的盐分，摄入过多的盐会增加肾脏负担，对肾脏健康造成影响。
2.影响身体对水分的调节：盐会影响身体对水分的调节，导致小孩体内水分潴留，引起水肿等问题。
3.口味偏好：过早给小孩吃盐会让他们对咸味产生依赖，长大后容易养成高盐饮食的习惯，增加患高血压、心血管疾病等的风险。
此外，1周岁内的小孩可以从母乳或配方奶中获取足够的钠，不需要额外添加盐。在添加辅食后，可以逐渐引入一些天然食材，如蔬菜、水果、肉类等，以增加食物的口感和营养。
需要注意的是，每个小孩的生长发育情况都不同，如果有特殊情况，如患有某些疾病或医生建议需要添加盐分，可以在医生的指导下进行。同时，家长也应该注意控制小孩的饮食，避免过度摄入盐分和其他添加剂，保持饮食的多样化和均衡化。