阑尾炎患者的饮食禁忌主要包括以下几点：
1.辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、生姜等，这些食物会刺激胃肠道，加重炎症反应。
2.油腻食物：如油炸食品、动物脂肪等，这些食物难以消化，会增加胃肠道负担。
3.产气食物：如豆类、薯类、洋葱等，这些食物会产生大量气体，引起腹胀，影响胃肠道功能。
4.生冷食物：如冰淇淋、冷饮等，这些食物会刺激胃肠道，导致腹痛、腹泻等症状加重。
5.不易消化的食物：如坚果、糯米等，这些食物难以消化，会增加胃肠道负担。
6.高纤维食物：如芹菜、韭菜等，这些食物不易消化，可能会加重胃肠道负担。
需要注意的是，每个人的体质和病情不同，饮食禁忌也可能存在差异。在阑尾炎恢复期间，建议遵循医生的建议，保持清淡、易消化的饮食，避免食用刺激性食物和不易消化的食物。同时，要注意饮食卫生，避免食用过期、变质的食物。