脖子下面骨头突出，可能与以下原因有关。
1.正常的生理结构：在第七颈椎棘突处，由于其位置表浅，比较容易被触及，且通常较其他棘突更为突出，这是正常的生理结构，无需特殊处理。
2.棘突骨折或脱位：如果脖子受到直接暴力打击或剧烈碰撞，可能导致棘突骨折或脱位，从而使骨头突出。此外，还可能伴有疼痛、活动受限等症状。
3.棘上韧带或棘间韧带损伤：长时间低头或伏案工作，可能导致棘上韧带或棘间韧带损伤，使棘突周围的肌肉、韧带松弛，从而使棘突突出。此时，通常还会伴有颈部疼痛、僵硬等症状。
4.脊柱后凸畸形：脊柱后凸畸形是一种脊柱的结构性病变，可导致脊柱向后突出，从而使脖子下面的骨头突出。此外，还可能伴有身高变矮、背部疼痛等症状。
5.其他：一些疾病也可能导致脖子下面骨头突出，如强直性脊柱炎、脊柱肿瘤等。
如果发现脖子下面骨头突出，建议及时就医，进行相关检查，如X线、CT等，以明确原因，并采取相应的治疗措施。如果是正常的生理结构或棘上韧带、棘间韧带损伤，通常无需特殊治疗，注意休息、避免长时间低头或伏案工作即可。如果是骨折或脱位、脊柱后凸畸形等疾病，则需要根据具体情况进行治疗，如复位、固定、手术等。此外，在治疗期间，应注意保持正确的姿势，避免加重病情。