服用头孢12小时后饮酒，可能会产生双硫仑样反应，严重时甚至会危及生命。但并非所有服用头孢的人饮酒后都会出现反应，这与药物剂量、饮酒量、个体差异等因素有关。
双硫仑样反应的症状包括面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥，甚至死亡等。
需要注意的是，除了头孢类药物，硝咪唑类药物，如甲硝唑、替硝唑，也会引起双硫仑样反应。因此，在使用这些药物期间，以及停药7天内，都应避免饮酒或食用含有酒精的食物、药物，如酒心巧克力、藿香正气水、发酵的食醋等。
此外，一些特殊人群，如老年人、儿童、孕妇、心脑血管疾病患者等，服用头孢类药物后饮酒，更容易出现不良反应。因此，这些人群在使用头孢类药物期间，更应严格戒酒。
如果在服用头孢类药物后饮酒，出现上述不适症状，应立即停止饮酒，并尽快就医。同时，应告知医生自己的用药情况，以便医生进行针对性治疗。
总之，为了安全起见，服用头孢类药物后，最好不要饮酒。如果对药物的使用有任何疑问，应咨询医生或药师。