吃肉或油腻食物后立即腹泻，可能与以下原因有关：
1.肠道易激综合征：这是一种常见的功能性肠病，其特征是肠道敏感性增加。患者在进食油腻食物后，可能会因为肠道蠕动加快而导致腹泻。此外，情绪紧张、焦虑等也可能加重症状。
2.消化不良：有些人的消化系统可能无法有效分解和吸收油腻食物中的脂肪。这可能导致脂肪消化不良，进而引起腹泻。
3.肠道感染：食用了被细菌、病毒或其他病原体污染的食物后，可能会引发肠道感染，导致腹泻。这种情况下，可能还会伴有其他症状，如腹痛、恶心、呕吐等。
4.药物副作用：某些药物，如抗生素、抗抑郁药等，可能会影响肠道功能，导致腹泻。
5.其他因素：胆囊疾病、胰腺功能不全、乳糖不耐受等也可能导致吃肉或油腻食物后腹泻。
如果经常出现这种情况，建议采取以下措施：
1.调整饮食：减少油腻食物的摄入，增加蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物。避免食用刺激性食物，如辛辣、油腻、生冷食物。
2.注意饮食规律：避免暴饮暴食，定时进餐。
3.保持良好的生活习惯：充足的睡眠、适度的运动、减少压力等都有助于改善肠道功能。
4.就医检查：如果腹泻症状持续时间较长或伴有其他不适，如腹痛、消瘦、发热等，应及时就医。医生可能会进行相关检查，如粪便常规、肠镜等，以确定具体原因，并给予相应的治疗。
在就医时，可以考虑以下检查和治疗方法：
1.检查：医生可能会建议进行粪便常规、肠镜、胆囊超声等检查，以排除肠道感染、炎症性肠病、胆囊疾病等潜在问题。
2.治疗：根据具体病因，医生可能会给予以下治疗：
调整饮食和生活方式。
药物治疗，如抗腹泻药、调节肠道菌群药物等。
针对病因的治疗，如抗感染治疗、治疗胆囊疾病等。
心理治疗，对于肠道易激综合征等功能性肠病可能有帮助。
需要注意的是，每个人的情况可能不同，因此治疗方法应根据个体情况而定。在接受治疗期间，应遵循医生的建议，并注意观察症状的变化。如果症状持续不缓解或加重，应及时复诊。此外，如果对某种食物过敏或不耐受，应避免食用。