大量的研究证明膳食纤维可显著降低冠心病的发生风险,为什么?因为膳食纤维,通过肠道吸收以后,它可以抑制胆固醇的吸收,增加胆固醇的排泄来降低胆固醇,目前就是没有胆固醇,就没有动脉粥样硬化,没有动脉粥样硬化,就没有冠心病,这样我们通过膳食减少了胆固醇摄入,就可以有效的避免一些冠心病的发生,同时,如果有冠心病的话,可以减少冠心病的这种事件的发生,另外还有很重要的一个环节,就是很多冠心病患是一些年龄比较大,他们这种出现排便困难的情况,如果用力排便,这样可以增加很多冠心病患者出现心脏病事件的发生,所以说便秘可以导致冠心病的加重,甚至导致一些冠心病患者猝死,所以说这种情况,如果增加了膳食纤维的摄入,可以改善大肠的功能,缩短食物残渣在,肠道内的停留时间,减少便秘的发生,这样可以稳定冠心病的病情,所以说我们通常建议冠心病患者每日的膳食纤维,摄入量一般在30克左右,富含膳食纤维的常见食物有木耳、小米、玉米、高粱米、燕麦,但是很多青菜里边也含有很多膳食纤维,所以我们建议在这些清凉饮食的这种情况下,要摄入适量的膳食纤维,特别是一些青菜,这样可以有效的避免胆固醇摄入,改善病人的便秘症状,预防冠心病的发生,发展。