红薯适合生吃吗回答医生:谢琪职称:主任医师机构:桂林市人民医院发布时间:2021-03-22医学审核:健康典吧内容审核团队发布时间:2021-03-22医学审核:健康典吧内容审核团队红薯需要煮熟后才能吃,这样才能有效利用其中的营养,而生吃红薯不好,因为生红薯中淀粉的细胞膜没有经过高温破坏,很难在人体中消化。