红薯是生吃健康还是熟吃健康?回答医生:谢琪职称:主任医师机构:桂林市人民医院发布时间:2021-03-22医学审核:健康典吧内容审核团队发布时间:2021-03-22医学审核:健康典吧内容审核团队红薯最好熟吃,因为生红薯中的淀粉难以被消化,所以一定要蒸透或烤熟。提倡用蒸煮的方法,少用油炸,油炸的常吃不利于身体健康。