1岁半宝宝的消化系统尚未完全发育成熟，因此需要选择柔软、易消化、营养丰富的素菜类食谱。以下是一些适合1岁半宝宝的素菜类食谱：
1.蔬菜鸡蛋饼：将蔬菜切成末，加入鸡蛋和面粉，搅拌均匀后煎成薄饼。蔬菜鸡蛋饼富含蛋白质、维生素和矿物质，是一种营养丰富的早餐或小吃。
2.蔬菜豆腐羹：将蔬菜切成末，与豆腐一起煮成羹。蔬菜豆腐羹口感柔软，易于消化，富含蛋白质、维生素和矿物质。
3.蔬菜面条：将蔬菜切成末，加入面条中煮熟。蔬菜面条富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，是一种营养丰富的主食。
4.蔬菜沙拉：将蔬菜切成末，加入沙拉酱中拌匀。蔬菜沙拉富含维生素和矿物质，口感清爽，适合作为宝宝的零食或配菜。
5.蔬菜炒饭：将蔬菜切成末，与米饭一起炒成炒饭。蔬菜炒饭富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，是一种营养丰富的主食。
需要注意的是，1岁半宝宝的饮食应该多样化，包括蔬菜、水果、肉类、鱼类、蛋类等。同时，应该注意食物的质地和口感，以适应宝宝的消化能力。