猴头菇的功效与作用是什么?

猴头菇的功效与作用是降低胆固醇和甘油三酯、促进血液循环,预防心血管疾病,猴头菇中多糖和多肽含量丰富,可以预防癌症。猴头菇中含有的氨基酸和多糖还可以预防胃部疾病。适量吃猴头菇还可以增强免疫力、帮助消化。