苦荞麦功效作用

苦荞麦具有降血糖、降血脂、清热泻火解毒的功效。苦荞麦是产自北方的一种药食同用作物，其油酸和亚油酸的含量极高，即富含人体所需的脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化及心血管疾病，老年肥胖症的作用。日常生活中还可用于清肠、排毒，预防便秘、直肠癌、痔疮等作用，号称人体消化系统的清道夫。苦荞麦还富含蛋白质，碳水化合物及多种微量元素，故食用苦荞麦可增强人体的免疫力，强健心肌。