菠萝中含有一种菠萝蛋白酶的物质，这种物质会分解蛋白质，对口腔黏膜和舌头产生刺激作用，从而引起疼痛。
此外，如果菠萝没有完全成熟，其中的糖苷会对口腔黏膜造成刺激，也可能导致舌头疼痛。
对于某些人来说，他们的口腔黏膜比较敏感，或者对菠萝蛋白酶过敏，食用菠萝后更容易出现舌头疼痛的症状。
如果吃菠萝后舌头疼痛，可以尝试以下方法缓解：
1.用凉水或盐水漱口，可以减轻疼痛和不适感。
2.避免食用辛辣、酸性或刺激性食物，以免加重疼痛。
3.可以吃一些含有蛋白酶抑制剂的食物，如木瓜、芒果等，有助于缓解菠萝蛋白酶的作用。
4.如果疼痛严重或持续时间较长，建议咨询医生或口腔医生的建议。
需要注意的是，虽然菠萝蛋白酶对口腔黏膜有一定的刺激作用，但适量食用菠萝对健康并没有明显的危害。为了减少舌头疼痛的发生，可以将菠萝浸泡在盐水中一段时间，或者将菠萝煮熟后再食用。此外，对于容易过敏的人群，最好避免食用菠萝。