过期的酸奶不能喝。
酸奶是一种经过发酵的乳制品，如果保存不当或超过保质期，其中的乳酸菌会继续发酵，产生大量的酸性物质，导致酸奶的酸度增加，口感变差。此外，过期的酸奶还可能会滋生其他有害细菌，如霉菌、酵母菌等，这些细菌会产生毒素，对人体健康造成危害。
具体来说，喝过期的酸奶可能会导致以下问题：
1.消化不良：过期的酸奶中含有大量的酸性物质，会刺激胃肠道，导致消化不良、腹痛、腹泻等症状。
2.食物中毒：如果酸奶中滋生了有害细菌，喝了过期的酸奶可能会引起食物中毒，出现恶心、呕吐、头晕、乏力等症状。
3.影响营养吸收：酸奶中的乳酸菌和其他有益菌对人体健康有益，但过期的酸奶中这些有益菌已经死亡，无法发挥其营养价值，同时还可能会影响其他营养物质的吸收。
因此，为了保证身体健康，建议选择保质期内的酸奶，并在保质期内饮用。如果发现酸奶已经过期，应及时丢弃，不要食用。