小苏打和白醋混合后可能产生以下作用：
清洁作用：小苏打和白醋混合后会产生化学反应，释放出二氧化碳气体和乙酸钠。乙酸钠具有一定的清洁能力，可以去除污渍和异味。例如，在清洁厨房、浴室、马桶等地方时，可以将小苏打和白醋混合制成清洁剂，然后使用抹布或清洁工具进行清洁。
除臭作用：小苏打和白醋的混合液可以吸收和中和异味。例如，在冰箱、垃圾桶等地方放置一些混合液，可以有效去除异味。
软化水质：白醋可以软化水质，减少水垢的形成。例如，在洗衣服、洗碗等时，可以将小苏打和白醋混合加入水中，软化水质，减少水垢对衣物和餐具的损害。
缓解蚊虫叮咬：将小苏打和白醋混合后敷在蚊虫叮咬的部位，可以缓解瘙痒和红肿。
需要注意的是，在使用小苏打和白醋时，应按照正确的比例混合，并避免接触眼睛和口腔。如果不慎接触，应立即用清水冲洗。同时，小苏打和白醋的清洁能力较强，在使用时应注意保护皮肤和衣物，避免对其造成损害。