一般来说，新生儿胀气时，母亲的饮食需要注意以下几个方面：
1.避免食用易产气的食物：
豆类：如黄豆、黑豆、红豆等。
十字花科蔬菜：如西兰花、花椰菜、卷心菜等。
高糖食物：如糖果、蛋糕、饼干等。
碳酸饮料：如可乐、雪碧等。
2.避免食用辛辣、刺激性食物：
辛辣食物：如辣椒、花椒、姜、蒜等。
刺激性食物：如咖啡、浓茶、酒精等。
3.避免食用油腻食物：
油炸食品：如炸鸡、薯条、薯片等。
高脂肪食物：如动物内脏、肥肉等。
4.注意饮食清淡：
多吃新鲜的蔬菜和水果。
适量摄入优质蛋白质，如鸡肉、鱼肉、虾肉等。
多喝水，保持身体水分充足。
需要注意的是，每个新生儿的情况都不同，母亲的饮食对新生儿胀气的影响也因人而异。如果母亲发现自己的饮食与新生儿胀气有关，可以尝试调整饮食，并观察新生儿的反应。如果新生儿的胀气症状仍然持续或加重，建议及时就医，寻求专业医生的帮助。