白蒿泡水喝具有以下功效和作用：
1.利胆退黄：白蒿泡水喝能促进胆汁的分泌，增加胆汁中胆酸和胆红素的排出，从而起到利胆退黄的作用。可用于治疗黄疸、胆囊炎等疾病。
2.保肝护肝：白蒿中的有效成分对肝脏有保护作用，能减轻肝脏的损伤，促进肝细胞的再生和修复。可用于预防和治疗肝脏疾病。
3.降血脂：白蒿泡水喝能降低血清胆固醇和甘油三酯的含量，升高高密度脂蛋白胆固醇的含量，从而起到降血脂的作用。可用于预防和治疗高血脂症。
4.抗菌消炎：白蒿中的某些成分具有抗菌消炎的作用，能抑制细菌和病毒的生长繁殖。可用于治疗感冒、咳嗽、肺炎等疾病。
5.提高免疫力：白蒿泡水喝能提高机体的免疫力，增强人体的抵抗力。可用于预防和治疗感冒、流感等疾病。
6.抗肿瘤：白蒿中的某些成分具有抗肿瘤的作用，能抑制肿瘤细胞的生长和繁殖。可用于预防和治疗肿瘤疾病。
需要注意的是，白蒿泡水喝的功效和作用有限，不能替代药物治疗疾病。如有疾病应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，白蒿泡水喝也有一些禁忌，如脾胃虚寒、寒性体质者不宜饮用，孕妇和哺乳期妇女应慎用。在饮用白蒿泡水时，应注意适量，避免过量饮用。