芹菜汁能减肥。芹菜汁热量较低，每100克芹菜汁仅含有约15大卡的热量，且富含膳食纤维，能有效促进肠胃蠕动，加速体内毒素排出，减少人体对脂肪的吸收。同时，膳食纤维还能产生饱腹感，有助于控制食欲，从而达到减肥的效果。此外，芹菜汁还具有一定的利尿作用，可以帮助身体排出多余的水分，达到消肿的效果。
需要注意的是，单纯依靠喝芹菜汁减肥可能效果有限，还需要结合合理的饮食和适量的运动。在饮食方面，应尽量减少高热量、高脂肪、高糖分的食物摄入，多吃蔬菜、水果、粗粮等健康食品。在运动方面，可以选择适合自己的有氧运动，如跑步、游泳、瑜伽等，每周至少进行3-5次，每次运动时间不少于30分钟。
对于一些特殊人群，如低血压患者、脾胃虚寒者、经期女性等，饮用芹菜汁可能会引起不适或加重病情，应谨慎饮用或避免饮用。同时，减肥是一个长期的过程，需要耐心和坚持，不能急于求成。如果需要更科学、健康的减肥方法，建议咨询专业的营养师或医生。