当归、人参、天麻可以一起食用，这三味中药之间没有相反相畏的关系，一起使用具有一定的协同作用。但具体的用药需要根据个人的体质、具体病症等因素来决定，建议在医生的指导下使用。以下是这三味中药的一些信息：
1.当归：味甘、辛，性温。归肝、心、脾经。具有补血活血，调经止痛，润肠通便的功效。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡，肠燥便秘。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。
2.人参：味甘、微苦，性微温。归脾、肺、心、肾经。具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智的功效。用于元气虚脱证，肺脾心肾气虚证，热病气虚津伤口渴及消渴证，气血亏虚，心神不安证。
3.天麻：味甘，性平。归肝经。具有息风止痉，平抑肝阳，祛风通络的功效。用于小儿惊风，癫痫抽搐，破伤风，头痛眩晕，手足不遂，肢体麻木，风湿痹痛。