胃溃疡患者不建议食用瓜子。
胃溃疡是指胃黏膜受到自身消化或者其他病因引起的胃黏膜溃疡。食用瓜子可能会对胃黏膜造成刺激，加重胃溃疡的病情，导致胃痛、胃胀、恶心等症状。此外，瓜子中含有大量的脂肪和盐分，过量食用可能会导致消化不良、血压升高等问题。
对于胃溃疡患者，建议采取以下饮食原则：
1.饮食规律：定时进餐，避免过度饥饿或过度饱食。
2.选择易消化的食物：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及生冷、坚硬的食物。可以选择易消化的食物，如米粥、面条、馒头、鱼肉、鸡肉等。
3.注意饮食细节：细嚼慢咽，避免狼吞虎咽；避免同时饮用大量液体，以免稀释胃酸；避免在睡前2-3小时进食。
4.避免刺激性饮品：避免饮用咖啡、茶、碳酸饮料等，以免刺激胃酸分泌。
5.补充营养：多食用富含维生素和矿物质的食物，如蔬菜、水果、全谷物等。
6.个体化饮食：根据个人的体质和病情，选择适合的食物。如果对某些食物有疑问，建议咨询医生或营养师的意见。
总之，胃溃疡患者需要注意饮食，避免食用刺激性食物和饮品，保持饮食规律，以促进病情的恢复。如果症状加重或出现其他不适，应及时就医，并遵循医生的治疗建议。