胃溃疡患者不建议食用瓜子。
胃溃疡是指胃黏膜受到自身消化或者其他病因形成的溃疡，其病因主要与幽门螺杆菌感染、非甾体抗炎药的使用、胃酸和胃蛋白酶、吸烟、应激、遗传因素等有关。胃溃疡患者的胃黏膜存在不同程度的损伤，食用瓜子可能会对胃黏膜造成进一步的刺激，加重病情。具体原因如下：
瓜子坚硬，不易消化：胃溃疡患者的胃黏膜已经受损，消化功能较弱。食用瓜子可能会增加胃的负担，导致消化不良、胃痛、胃胀等症状。
瓜子会刺激胃酸分泌：瓜子中含有一定量的油脂和盐分，这些物质会刺激胃酸的分泌。胃酸过多会加重胃溃疡的病情，导致疼痛和不适。
瓜子可能引起反流：食用瓜子后，容易引起胃食管反流，使胃酸反流到食管，刺激食管黏膜，引起烧心、反酸等症状。
因此，胃溃疡患者应避免食用瓜子。在饮食方面，建议选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条、馒头、蔬菜、水果等。同时，要避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及咖啡、浓茶等饮品。此外，胃溃疡患者还应遵循医生的建议，进行规范的治疗，按时服药，定期复查，以促进病情的恢复。