手术失血性贫血可以通过以下方法进行治疗和补血：
1.输血：如果贫血较为严重，医生可能会建议输血。输血是一种快速有效的补血方法，但需要注意输血可能带来的风险，如感染、过敏等。
2.补充铁剂：铁是合成血红蛋白的重要原料，补充铁剂可以帮助提高血红蛋白水平。常用的铁剂有硫酸亚铁、右旋糖酐铁等。
3.补充维生素C：维生素C可以促进铁的吸收，因此在补充铁剂的同时，也可以补充一些维生素C，以提高补血效果。
4.调整饮食：在日常生活中，可以通过饮食来补血。富含铁的食物有动物肝脏、瘦肉、蛋黄、菠菜等，可以适当多吃一些。此外，还可以多吃一些富含维生素C的食物，如橙子、柠檬、猕猴桃等，以促进铁的吸收。
5.治疗原发病：手术失血性贫血的根本原因是手术失血，因此在补血的同时，还需要积极治疗原发病，如控制出血、治疗胃溃疡等。
6.注意休息：贫血患者身体较为虚弱，需要注意休息，避免过度劳累。同时，保持良好的心态，也有助于身体的恢复。
需要注意的是，手术失血性贫血的治疗方法需要根据患者的具体情况进行选择，如贫血的程度、病因、年龄、身体状况等。在治疗过程中，患者应积极配合医生的治疗，按时服药，定期复查，以确保治疗效果。同时，如果出现头晕、乏力、心悸等不适症状，应及时就医。