气胸病人在恢复期间，可以适当食用一些补品，以下是一些推荐：
1.蛋白质：气胸病人的恢复需要足够的蛋白质，可以选择瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等富含优质蛋白质的食物。
2.维生素：维生素对于气胸病人的恢复也很重要，可以选择新鲜的蔬菜和水果来获取。
3.矿物质：气胸病人在恢复期间可能会流失一些矿物质，如钙、铁、锌等，可以选择一些富含这些矿物质的食物，如奶制品、豆制品、海鲜等。
4.中药补品：气胸病人在恢复期间可以选择一些中药补品，如人参、黄芪、枸杞等，这些中药补品具有补气养血、提高免疫力的功效。
需要注意的是，补品不能替代药物治疗，气胸病人在恢复期间应该遵医嘱按时服药，并保持良好的生活习惯，如戒烟限酒、避免剧烈运动等。