以下是一些不可以吃石斛的人群：
1.石斛过敏者：对石斛或其成分过敏的人应避免食用石斛。过敏反应可能包括皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
2.孕妇和哺乳期妇女：目前关于石斛在孕妇和哺乳期妇女中的安全性的数据有限。为了安全起见，建议孕妇和哺乳期妇女在食用石斛之前咨询医生的意见。
3.低血糖患者：石斛具有一定的降血糖作用，低血糖患者食用后可能会导致血糖过低，出现头晕、乏力等症状。
4.低血压患者：石斛可能会降低血压，低血压患者食用后可能会加重低血压症状，出现头晕、乏力等不适。
5.患有自身免疫性疾病的患者：石斛可能会影响免疫系统，患有自身免疫性疾病的患者如系统性红斑狼疮、类风湿关节炎等，食用石斛可能会加重病情。
6.正在服用药物的患者：石斛可能会与某些药物发生相互作用，影响药物的疗效或增加药物的副作用。正在服用药物的患者在食用石斛之前应咨询医生的意见。
7.儿童和青少年：儿童和青少年的身体尚未完全发育成熟，食用石斛可能会对身体造成不良影响。
需要注意的是，以上只是一些常见的不适合食用石斛的人群，具体情况还需要根据个人的身体状况和健康状况来决定。如果您有任何健康问题或疑虑，建议在食用石斛之前咨询医生或专业的医疗保健提供者的意见。此外，无论您是否属于上述人群，都应该适量食用石斛，避免过量食用。