黑枸杞和桑葚一起泡水喝具有以下功效：
1.增强免疫力：黑枸杞和桑葚都富含营养成分，如多糖、氨基酸、维生素等，这些成分有助于提高身体的免疫力，增强抵抗力。
2.滋补肝肾：中医认为，黑枸杞和桑葚都具有滋补肝肾的功效。经常饮用黑枸杞和桑葚泡的水，对于肝肾不足引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等症状有一定的缓解作用。
3.抗氧化：黑枸杞和桑葚中含有丰富的抗氧化物质，如类黄酮、花青素等，这些成分可以清除自由基，减少自由基对身体的伤害，起到抗氧化的作用。
4.明目：黑枸杞和桑葚都具有明目的功效，对于经常用眼的人群，如电脑族、学生等，经常饮用黑枸杞和桑葚泡的水，可以缓解眼睛疲劳，保护视力。
5.降血糖：研究表明，黑枸杞和桑葚中的一些成分具有降血糖的作用，对于糖尿病患者来说，适量饮用黑枸杞和桑葚泡的水，有助于控制血糖水平。
6.美容养颜：黑枸杞和桑葚中的抗氧化物质可以清除自由基，减少自由基对皮肤的伤害，同时还可以促进皮肤的新陈代谢，使皮肤更加光滑细腻。
需要注意的是，黑枸杞和桑葚虽然具有多种功效，但并不能代替药物治疗疾病。如果身体有不适症状，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。此外，黑枸杞和桑葚泡水喝的功效因人而异，具体效果还需要根据个人体质和饮用情况而定。