黑枸杞和红枣可以一起泡水喝，两者都是药食同源的食材，没有配伍禁忌。中医认为，黑枸杞性平、味甘，归肝、肾经，具有滋补肝肾、益精明目的功效；红枣性温、味甘，归脾、胃经，具有补中益气、养血安神的功效。两者一起泡水喝，具有以下作用：
滋补肝肾：黑枸杞和红枣都具有滋补肝肾的功效，一起泡水喝可以增强滋补肝肾的作用，对于肝肾阴虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软、遗精等症状有一定的缓解作用。
益气养血：红枣具有益气养血的功效，黑枸杞也有一定的补血作用，两者一起泡水喝可以增强益气养血的作用，对于气血不足引起的面色苍白、乏力、月经量少等症状有一定的缓解作用。
明目：黑枸杞具有明目功效，红枣也有一定的补血作用，两者一起泡水喝可以增强明目的作用，对于肝肾阴虚引起的眼睛干涩、视物模糊等症状有一定的缓解作用。
需要注意的是，黑枸杞和红枣一起泡水喝时，用量不宜过多，以免引起上火。另外，黑枸杞有一定的滋补作用，感冒、发热、腹泻等患者不宜服用，以免加重病情。