一般来说，每天2次吃中药的最佳时间是早晚饭后30分钟到1小时。这是因为饭后30分钟到1小时内，胃内食物基本排空，此时服用中药可以避免食物对药物吸收的影响，同时也能减少药物对胃肠道的刺激。
具体来说，选择早晚饭后服用中药的原因如下：
1.早晚饭后服用中药可以避免药物与食物混合，从而减少药物与食物之间的相互作用。这样可以使药物更有效地发挥作用，提高治疗效果。
2.早晚饭后服用中药可以避免药物对胃肠道的刺激。饭后服用中药可以使药物在胃内停留一段时间，与食物混合后逐渐被吸收，从而减轻药物对胃肠道的刺激。
3.早晚饭后服用中药可以使药物的作用时间更长。饭后服用中药可以使药物在体内维持一定的浓度，从而延长药物的作用时间，提高治疗效果。
需要注意的是，不同的中药可能有不同的服用时间要求，因此在服用中药之前，最好咨询医生或药师的意见，以确保正确服用药物。同时，在服用中药期间，还应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、生冷等食物，以免影响药物的吸收和疗效。