凤梨既不是降火的水果，也不是上火的水果。
中医认为，凤梨性微寒，味甘、酸，归脾、胃经，具有清热解暑、生津止渴、利小便的功效。现代医学研究表明，凤梨中含有丰富的维生素C、蛋白酶、果糖、葡萄糖、氨基酸等营养物质，具有促进消化、增强食欲、提高免疫力等作用。此外，凤梨中还含有一种叫做凤梨蛋白酶的物质，这种物质可以分解蛋白质，有助于蛋白质的消化和吸收。
需要注意的是，凤梨中含有一种叫做甙类的物质，这种物质对人的口腔黏膜和嘴唇的表皮有刺激作用，吃了未经处理的凤梨后，口腔和嘴唇会有刺痛感，严重的还会出现过敏反应。因此，在吃凤梨之前，最好将其切成小块，用盐水浸泡30分钟左右，这样可以去除甙类物质，减少对口腔和嘴唇的刺激。此外，凤梨中含有较高的糖分，糖尿病患者应适量食用。