宝宝米粉可以吃到宝宝1岁或以上，具体什么时候停，需要根据宝宝的实际情况来决定。
一般来说，当宝宝开始能够接受其他食物，并且已经建立了均衡的饮食时，就可以逐渐减少米粉的摄入量，甚至完全停止喂食。以下是一些可以参考的迹象：
1.宝宝已经开始长牙，可以咀嚼和消化其他食物，如软烂的蔬菜、水果和肉类。
2.宝宝对食物的兴趣增加，开始尝试新的口味和质地。
3.宝宝每天的奶量已经满足了营养需求。
4.宝宝的饮食习惯已经形成，能够规律地进食各种食物。
需要注意的是，每个宝宝的发育情况都不同，所以具体的时间可能会有所差异。在逐渐减少米粉的过程中，可以逐渐增加其他食物的比例，以确保宝宝获得足够的营养。同时，也要注意观察宝宝的反应，如果宝宝出现消化不良或过敏等问题，应及时调整饮食。
此外，在宝宝1岁之前，米粉仍然是重要的辅食之一，可以提供宝宝所需的能量和部分营养。选择适合宝宝年龄的米粉，并按照说明进行冲泡和喂食。同时，也要注意保持宝宝的饮食多样化，包括各种谷类、蔬菜、水果、肉类和蛋白质食物等，以确保宝宝获得全面的营养。
如果对宝宝的饮食有任何疑问，建议咨询医生或专业的营养师，以获取个性化的建议。