孕妇铁蛋白低可以通过以下食物来补充：
1.动物肝脏：动物肝脏富含铁元素，如猪肝、鸡肝等，每周可食用1-2次，每次25-30克。
2.动物血：动物血中的铁含量丰富，且容易被人体吸收，如猪血、鸭血等，每周可食用1-2次，每次25克左右。
3.红肉：如猪肉、牛肉、羊肉等，这些肉类中的铁含量较高，可适量食用。
4.豆类：豆类食物中的铁含量也比较丰富，如黑豆、红豆、绿豆等，可煮粥或煲汤食用。
5.绿叶蔬菜：绿叶蔬菜中的铁含量虽然不高，但吸收率较高，如菠菜、芹菜、韭菜等，可与其他含铁食物一起搭配食用。
6.水果：水果中的维生素C可以促进铁的吸收，如橙子、橘子、猕猴桃等，可在饭后食用。
此外，孕妇还应注意以下几点：
1.避免与茶、咖啡同时食用，因为茶和咖啡中的鞣酸会影响铁的吸收。
2.适量食用富含维生素C的食物，如蔬菜、水果等，以促进铁的吸收。
3.食用铁剂补充剂时，应在医生的指导下进行，避免过量摄入。
需要注意的是，食物补充铁元素的效果可能因人而异，如果孕妇铁蛋白低的情况比较严重，可能需要补充铁剂或其他药物治疗。同时，孕妇应定期进行产检，以便及时发现和处理任何健康问题。