女人吃牛鞭当天可能产生的作用和功效有以下几点：
1.增强体力和精力：牛鞭富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，有助于女人补充体力和精力，提高身体的免疫力。
2.促进血液循环：牛鞭中的胶原蛋白和硫酸软骨素等成分，有助于促进女人的血液循环，改善皮肤的弹性和光泽。
3.提高性能力：牛鞭被认为具有一定的壮阳作用，可能有助于提高女人的性能力和性欲。
需要注意的是，牛鞭虽然具有一定的营养和保健作用，但并不能替代药物治疗疾病。如果女人有特定的健康问题或疾病，应该及时就医，接受专业的治疗。此外，女人在食用牛鞭时也应该注意适量，避免过量食用导致身体不适。