胃癌晚期患者适宜食用以下食物：
1.高热量、高蛋白食物：胃癌晚期患者可能会出现体重下降、消瘦等症状，因此需要摄入高热量、高蛋白的食物，如鸡肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶等，以维持身体的营养需求。
2.富含维生素的食物：维生素对于身体的正常功能至关重要。患者可以多食用富含维生素的食物，如新鲜的蔬菜和水果，以增强免疫力，促进康复。
3.易消化的食物：由于胃癌晚期患者的消化功能可能会受到影响，因此应选择易消化的食物，如米粥、面条、馄饨等，避免食用辛辣、油腻、刺激性的食物。
4.软食或半流食：对于咀嚼和吞咽困难的患者，可以选择软食或半流食，如豆腐、鸡蛋羹、南瓜粥等，以减轻消化系统的负担。
5.少食多餐：由于患者的胃容量可能会减小，因此应采取少食多餐的饮食方式，每天分多次进食，以保证足够的营养摄入。
6.避免过冷过热食物：过冷或过热的食物可能会刺激胃黏膜，加重病情，因此患者应避免食用过冷或过热的食物。
需要注意的是，饮食只是胃癌晚期治疗的一部分，患者还需要积极配合医生的治疗，保持良好的心态，以提高生活质量和延长生存期。