当归、阿胶、桂圆、红枣、黑芝麻均是中医里常用的五种补血补气的食物，以下是这五种食物的具体功效和适用人群：
1.当归：当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。凡妇女月经不调，痛经，血虚闭经，面色萎黄，衰弱贫血，子宫出血，产后瘀血，例经（月经来潮时，出现口鼻流血）等妇女的常见病，都可以用当归治疗。适用人群：适用于血虚面色萎黄、眩晕心悸、虚寒腹痛、年老体弱、气血亏虚、津液不足等人群。
2.阿胶：阿胶为补血之佳品，尤为适宜出血而兼见阴虚、血虚证者。阿胶既能补血，又能滋阴。止血常用阿胶珠。另外，在治疗因血虚引起的病症时，阿胶还常与熟地黄、当归、黄芪等补气补血药同用。适用人群：适用于血虚萎黄，眩晕，心悸等人群。
3.桂圆：桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血等有很好的疗效。适用人群：适用于气血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虚萎黄等人群。
4.红枣：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。适用人群：适用于身体虚弱，气血不足，面色萎黄，脾胃不和等人群。
5.黑芝麻：黑芝麻具有补血、润肠、生津、通乳等功效，适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等人群。适用人群：适用于肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人，妇女产后乳少，以及血虚便秘者。