喉咙发炎可以吃螃蟹吗?

螃蟹含有大分子蛋白物质,尤其蟹肉,蟹黄都含有大分子的蛋白,容易导致咽部的粘膜发生变态反应,导致的过敏性症状加重,从而加重急性咽喉炎。所以在急性的咽喉炎,喉咙发炎的时候,最好不要食用螃蟹这一类生冷的、刺激性的食物。