你好:红萝卜发芽了还能吃吗?回答医生:高春梅职称:主治医师机构:任丘市中医院发布时间:2021-03-23医学审核:健康典吧内容审核团队发布时间:2021-03-23医学审核:健康典吧内容审核团队指导意见:你好,红萝卜不会像土豆发芽一样产生有害物质,红萝卜发芽了还能吃,只是营养素含量可能会降低。