红枣菊花泡水具有以下功效与作用：
1.清热解毒：菊花具有清热解毒的作用，红枣则可以补中益气、养血安神。两者搭配在一起，能够有效地清除体内的热毒，对于上火、口干舌燥等症状有一定的缓解作用。
2.养肝明目：菊花中含有丰富的维生素A，对于肝脏和眼睛都有很好的保护作用。红枣则可以补中益气、养血安神，能够改善肝功能，对于眼睛疲劳、视力模糊等症状有一定的缓解作用。
3.补血养颜：红枣是一种非常好的补血食材，菊花则具有清热解毒的作用。两者搭配在一起，不仅可以补血养颜，还能够有效地清除体内的毒素，对于美容养颜有一定的帮助。
4.提高免疫力：菊花中含有多种营养成分，如黄酮类、挥发油、氨基酸等，这些成分能够有效地提高人体的免疫力，增强人体的抵抗力。红枣中则含有丰富的维生素C、维生素E等营养成分，这些成分也能够有效地提高人体的免疫力，增强人体的抵抗力。
红枣菊花泡水也有一些禁忌：
1.不宜过量饮用：红枣菊花泡水虽然具有很多的功效与作用，但是也不宜过量饮用。因为菊花性凉，过量饮用可能会导致脾胃虚寒，引起腹痛、腹泻等症状。
2.孕妇不宜饮用：孕妇的身体比较特殊，不宜饮用红枣菊花泡水。因为菊花性凉，具有一定的活血化瘀作用，可能会导致孕妇流产。
3.过敏体质者不宜饮用：如果对菊花或红枣过敏，那么就不宜饮用红枣菊花泡水。因为过敏反应可能会对身体健康造成严重的影响。
4.不宜与药物同饮：红枣菊花泡水具有一定的药效，如果正在服用药物，那么就不宜与红枣菊花泡水同饮。因为可能会影响药物的疗效，或者产生不良反应。