感冒时嘴巴发苦，主要是由于感冒导致的鼻塞，使患者用口呼吸，从而引起口腔干燥，唾液分泌减少，导致口苦。此外，感冒还可能引起味觉改变，使食物在口中的味道发生变化，从而感到口苦。
以下是一些缓解感冒时嘴巴发苦的方法：
1.多喝水：保持身体水分充足，有助于缓解口腔干燥，减轻口苦的症状。
2.注意饮食：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，这些食物可能会加重口苦。可以多吃一些清淡、易消化的食物，如蔬菜、水果、粥等。
3.保持口腔清洁：早晚刷牙，饭后漱口，及时清除口腔中的食物残渣和细菌，有助于缓解口苦。
4.治疗感冒：积极治疗感冒，缓解鼻塞等症状，有助于改善口苦的情况。
5.尝试药物治疗：如果口苦的症状较为严重，可以在医生的指导下使用一些药物，如维生素C、口腔黏膜保护剂等。
需要注意的是，如果口苦的症状持续时间较长或伴有其他症状，如恶心、呕吐、腹痛等，可能是其他疾病引起的，建议及时就医，明确诊断后进行治疗。此外，孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群在使用药物时应格外注意，最好在医生的指导下使用。