金桔可以直接食用，也可以制成金桔酱、金桔汁等食品。以下是几种金桔止咳的食用方法：
1.金桔煮水：将金桔洗净，带皮切成小块，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮10-15分钟，可根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜调味。金桔煮水具有润肺止咳、化痰的功效，适合咳嗽、咳痰的人群食用。
2.金桔蜂蜜水：将金桔洗净，带皮切成小块，放入杯中，用开水冲泡，待水温降至40℃左右时，加入适量蜂蜜搅拌均匀即可。金桔蜂蜜水具有润肺止咳、养颜美容的功效，适合咳嗽、咳痰、咽喉肿痛的人群食用。
3.金桔柠檬茶：将金桔和柠檬洗净，带皮切成小块，放入杯中，用开水冲泡，待水温降至40℃左右时，加入适量蜂蜜搅拌均匀即可。金桔柠檬茶具有润肺止咳、开胃消食的功效，适合咳嗽、咳痰、食欲不振的人群食用。
4.金桔百合银耳汤：将金桔、百合、银耳分别洗净，银耳泡发撕成小朵，将金桔、百合、银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30-40分钟，可根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜调味。金桔百合银耳汤具有润肺止咳、滋阴养颜的功效，适合咳嗽、咳痰、阴虚燥热的人群食用。
需要注意的是，金桔性温，咳嗽有痰的人群食用金桔时，应避免食用过多，以免引起上火。此外，金桔中含有丰富的维生素C和果酸，胃酸分泌过多的人群应避免食用，以免引起胃部不适。