一般情况下，适量吃水果不会导致长胖，还能为身体补充营养。但过量食用或选择高糖水果，则可能会引起体重增加。
水果富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质，适量食用可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入，同时还能促进肠道蠕动，有助于消化。此外，一些水果，如苹果、柠檬等，还含有一定量的膳食纤维，能在一定程度上抑制食欲，对减肥有一定的帮助。
然而，如果在减肥期间过量食用水果，尤其是高糖水果，如香蕉、荔枝、龙眼等，摄入的糖分超过身体的代谢能力，就可能会转化为脂肪储存在体内，导致体重增加。此外，如果在吃水果的同时，还摄入了其他高热量、高脂肪的食物，也会增加长胖的风险。
因此，减肥期间可以适量吃水果，但需要注意选择低糖水果，并控制总热量的摄入。同时，还应结合适当的运动，以达到健康减肥的目的。
需要注意的是，对于糖尿病患者来说，应避免食用含糖量高的水果，可选择一些低糖或无糖的水果，并在医生的指导下合理安排饮食。此外，对于某些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女等，在食用水果时也应适量，并根据个人情况选择合适的水果。如果对吃水果是否会长胖有疑虑，建议咨询医生或营养师，以获得更专业的建议。